Výrobný proces je súbor činností ľudí, výrobných prostriedkov a fyzikálnych procesov. Výsledkom sú rôzne druhy výrobkov.

Dôležité sú tri faktory:

• cieľavedomá činnosť, resp. samotná práca človeka
• objekty výroby, polovýrobky, ktoré sa pretvárajú na výrobky (napr. stroje, mechanizmy, funkčné skupiny, uzly, súčiastky)
• výrobné prostriedky (stroje, technologické zariadenia, nástroje, prípravky, transportné a manipulačné zariadenia, riadiaca technika a pod.)

Primárne sú vo výrobnom procese objekty výroby (výrobky). Používajú sa aj názvy: materiál, polovýrobok, obrábaný predmet, súčiastka, montážny uzol, montážny celok, finálny produkt, finálny výrobok, stroj, zariadenie a pod.

Výrobok počas svojej životnosti prechádza etapami:

• tvorby – na základe cieľavedomej výskumnej a vývojovej činnosti
• výroby – zo základných materiálov a polovýrobkov sa vyrábajú súčiastky a tie sa následne skladajú do montážnych celkov a finálnych výrobkov
• použitia – keď sa využíva funkcia výrobkov

V životnosti výrobku sa rozlišujú aj predvýrobné etapy, výroba a využitie

Pri výrobe sa rozlišujú hlavné, pomocné a vedľajšie procesy:

Hlavné výrobné procesy:

• výroba polovýrobkov a súčiastok (delenie materiálov, spájanie materálov, tvarovanie, zmeny fyzikálnomechanických vlastností)
• montáž (podskupín, celkov)

Pomocné výrobné procesy:

• výroba náhradných dielov, náradia, modelov
• opravy – mechanické, elektrotechnické

Vedľajšie výrobné procesy:

• skladové hospodárstvo
• energetické hospodárstvo
• doprava, zásobovanie
• starostlivosť o zamestnancov